Ungarischen Walnuss Palinka selbst herstellen

benötigte Zutaten:

• 10 Stück junge Walnüsse mit der grünen Schale. Die Walnüsse müssen so jung sein, dass man die Schale mit einer Nadel durchstechen kann.
• 1 geschälte Orange
• 1 Zimtstange
• 2 Nelken
• 100 gramm Zucker
• ca. 2 dl Palinka
• 1 Liter verschliesbares Gefäß

Schneide die Walnüsse in kleine Scheiben. Die Walnüsse sollen innen weiß sein. Schneide die Orange in Scheiben. Gib die Walnuss und Orangenscheiben sowie die anderen Zutaten in das Glas.

Fülle das Glas bis oben mit Palinka auf Stelle das Glas nun an einen kühlen dunklen Ort und lass den Walnuss Palinka 6 Monate reifen.

Nach 6 Monaten soll der Schnaps braun sein, denn die Walnüsse sind in den Palinka eingezogen.

Siebe den Palinka in ein anderes Gefäß von den anderen Zutaten ab und egészségere!