Organisches und günstiges Geflügelfutter selbst herstellen
Wer in den heutigen Tagen Hühner, Enten oder Gänse hält, braucht vor allem eine große…
Allgemein
Ungarische Fischsuppe – haláslé
Zutaten: pro kilo Fisch (entweder Karpfen oder Wels) mit Innereien: – 1 Liter Wasser –…
Für alle, die nächstes Jahr mit dem Gärtnern durchstarten möchten
Oft macht man den Fehler, unglaubliche Mengen an Saatgut einzukaufen, gerade als Anfänger. Und obwohl…
Ein leckerer Käse für Anfänger: Cheshire, Cheddar nur milder
Zuerst werden 20 Liter nicht pasteurisiert und nicht homogenisiert Milch auf 30 Grad Celsius erhitzt….
Kalträuchern 1. Teil das Würzen des Fleisches: Ungarisches Geheimrezept
Zunächst wird das Fleisch überall auch in den Lücken gut mit Pökelsalz eingeschmiert. Dann erstellt…
Wie kann ich herausfinden, welche Produkte ich in Ungarn kaufen oder aus Deutschland importieren soll ?
Nach wie vor ist der Markt für verschiedene Produkte unterschiedlich. D.h. man kann nicht allgemein…
Käseherstellung für Anfänger: milder Colby Käse
Colby Käse ist ein milder halbharter Käse und eignet sich sehr gut für alle,…
Was kann ich mit der Baumrinde meines Feuerholzes machen ?
Beim Zersägen meiner hauptsächlich Buchen und Eichenstämme fällt immer viel Rinde an. D. h. beim…
traditionelles ungarisches Fleischrezept: Brassói
Zutaten: Speck oder Öl 1 kg. Schweinelende in Würfel geschnitten 3 kleine Zwiebeln und 3…
Ungarisches Rezept: Grüne Tomaten für den Winter einkochen
Zutaten für 5 kg grüne Tomaten: 5 kg. grüne unreife Tomaten 5 Esslöffel Salz 1…